東莞市食安膳食管理服務有限公司擁有蔬菜基地、養殖場、大型冷庫、保鮮庫、干貨倉庫、檢測室；公司在產品的品種、價格、數量、質量、配送時效等方面向客戶做出鄭重承諾，并實行包退換制度。
食堂承包服務員每天的職責是什么
一、前期準備干凈潔具
為了在顧客剛剛進入餐飲服務行業的時候為他們提供好的服務，每個人在進入工作崗位之前都需要接受的培訓。而在餐廳之前并沒有歡迎過顧客，服務員需要提前準備好為顧客提供餐具，同時需要做好餐廳環境的清潔，達到干凈整潔的目的。而到一些高標準的餐飲店，還需要交上餐巾、桌布來裝飾完整，確保它們沒有污漬，沒有損壞，干凈整潔。
二、在飲食服務
當顧客進入餐廳，想要吃到美味的食物時，服務員應該時刻關注顧客的需求，及時響應顧客的要求。因此，服務員在這個過程中需要多加注意。當客人進入餐廳時，禮貌的邀請，當客人坐下時為客人拉開椅子，點菜時詳細的介紹菜式等等都是服務員必須做的事情，因為這是服務員的責任。此外，服務員在面對突發事件時也能積極及時的做出反應。當顧客的餐巾紙用完需要重新提供時，服務員需要知道到哪里去拿餐巾紙并把它給顧客使用。當顧客在吃飯的時候脫下外套，服務員需要知道在哪里掛顧客的外套等等。
三、晚飯后工作
客人離開后，餐廳需要進行收尾，這是餐飲人員將進入另一個繁忙的工作階段。顧客使用餐具后需要清洗，桌子需要整理，整個餐飲店的衛生需要餐飲部服務員清洗。為了有一個干凈的餐具供下次使用，并為顧客提供一個良好的用餐環境，服務員需要特別注意清潔。

選擇學校食堂承包公司注意事項
1、查看公司簡介及：選擇學校食堂承包公司，要看餐飲公司簡介，了解公司基本情況。
2、公司的服務項目：看看是不是有自己所需要的服務，是不是食堂承包，食材配送能一起。
3、公司的合作案例：合作案例和口碑是體現食堂承包公司服務質量的直觀表現。
4、公司的規模：如果公司人數少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫餐，而餐比如會讓員工吃不好。

食堂承包管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法：
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作；
二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄；
三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴、進行徹底化霜，清除冰霜；
⑵、用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢；
⑶、再用清水擦洗干凈；
⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。
1、從采購貨品的質量著手，減少損耗和不必要的浪費；
2、的菜品研發小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費；
3、以前的數據作參考，預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%；
4、根據工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制；
5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神；
6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。

食堂承包經營需要注意什么
一、運營妥當方法
有必要樹立通明的各種內部管理制度，各種各方面的開支規范必定要揭露，時不時得到要承受工廠管理人員的查看，并且，關于工廠食堂作業人員的挑選必定要遵從國家的規范。
二、運營的內容及其要求
在工廠食堂承包期間，必定要滿意工廠職工關于用餐的要求一日三餐，各種飯菜的把戲要完全，可供工廠的職工們的隨意挑選，并且飯菜的價格必定要合理，這樣來說的話，能夠讓職工們覺得愈加的實惠。一起要進行一些素菜葷菜的調配，使職工的需求的養分到達必定的規范。一起，工廠的食堂承包也要運營小賣部，這樣的話能夠為職工們供給飲料等，可是不能夠供給酒水，可是節假日能夠在外。再有就是賣菜的地址必定要正規，必定要確保買來的食材是牢靠安全的，這樣做出來的飯菜才能夠確保職工們的要求。一起，早中晚飯菜必定要現做現賣，必定要堅持飯菜的新鮮，不能向職工出售不新鮮的飯菜。
三、工廠的權力
假如職工關于工廠食堂的飯菜屢次感到不滿意，并且提出定見屢次。而食堂不予理睬的，工廠有權力進行食堂承包人員的替換，以此來滿意職工們用餐的要求。
食堂承包不是一件簡單的作業，必定要遵從必定的管理制度，充沛的滿意工廠職工們關于用餐的要求，這樣才能讓職工們好作業。
東莞市銘福膳食服務管理有限公司是一家集膳食管理、餐飲服務及農副產品批發配送為一體的有限責任公司。
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